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正所谓“不饮冰泉豆浆

归档日期:09-17       文本归类:梧州      文章编辑:爱尚语录

  六堡茶不单是美味可口,所含多种氨基酸、维生素和微量元素外,脂肪分解醇素较其他茶类,有保健养生的作用,尤其六堡茶是存放时间较长后,出现一种淡黄色的益生菌小颗粒,这种益生菌学名为冠突散囊菌,有养胃、消脂降压等功能。

  纸包鸡以新粤西楼最为出名。粤西楼创业于民国之初,是当时最富盛名的食肆,每日食客如鲫,座无虚席;新粤西楼于上世纪八十年代重建,最有名的菜式便是传世150年纸包鸡。

  “酸嘢”又名酸料,是用各种时令蔬菜、水果用糖精、米醋腌浸而成,顾名思义,酸酸甜甜,十分开胃。“酸嘢”常见的果蔬有萝卜、芥菜、莲藕、沙葛、青瓜、子姜、辣椒、木瓜、桃子、李子、荞头、沙梨等,选择多多,可以各要一点尝鲜。

  梧州龙虱常见于骑楼城小摊档,感兴趣的游客们不妨去碰碰运气,还能体验骑楼的浓郁的岭南风情。

  六堡春茶色泽深而微涩,让人想起早春时分的微寒;秋茶色泽如同金秋,气味清香入口回甘,仿佛品尝秋收的喜悦。陈茶则呈现出诱人的琥珀色,啜一口,品味的是走过的人生。

  梧州凉茶,凉茶的鼻祖,早在一百多年前,梧州凉茶就随着广西人的迁徙传到了广东以及东南亚。梧州因为常年温暖多雨湿气重,常住于此的人们很容易生“火气”,而凉茶有消暑祛湿的功效。

  梧州,始于上古舜帝,是一座历史文明古城。历史长河当然少不了各种美味佳肴的身影。一起寻味梧州,领略原汁原味的岭南风味。

  梧州的龙虱食用已经有几百年历史,是梧州人的家常小菜。黑溜溜的外形有点吓人,但味道鲜美,胆大的朋友不妨一试。

  在广州吃萝卜牛杂吃得多,但是酸的牛杂你吃过吗?牛肠酸是梧州人最爱特色美食之一,用特制的酸汤泡煮牛肺、牛肠、牛肚、豆腐泡、海带等,再蘸上又酸又辣的酱料,别有一番风味。

  纸包鸡传世150年,起源于清代,始创于梧州民间。清代起,纸包鸡就被列为梧州府府台宴请宾客的主菜。纸包鸡做法非常独特,将三黄鸡切件,用老抽、八角、枸杞、茴香等各种调味腌制,再用玉扣纸包裹用,以花生油入锅浸炸而成。吃的时候只需要在纸上画一个十字即可,不用一层一层拆开纸。

  来到梧州,必不可少的一道特色小食就是生炒田螺。将活田螺处理干净,把螺尾去掉少许,然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量辣椒或胡椒粉,炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。田螺肉鲜甜可口,田螺汤美味无穷,是宵夜、休闲的最佳搭档。

  梧州的冰泉豆浆闻名海内外,相信不少人都曾喝过袋装的冰泉豆浆。来到梧州,更不能错过正宗的冰泉豆浆,正所谓“不饮冰泉豆浆,不算到过梧州”。

  凉茶对于广东人来说非常熟悉,对于北方人可能就比较陌生。来到梧州,不妨到老牌凉茶店试试梧州凉茶,清苦的草药味之后,留下的是

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